Sambal Bilis HItam Pahang

Dah nak abis sambal baru nk up kt blog, kehkeh..kali ni lebih detail gambarnya, xyah taruk resepi pon org dah tahu kot eh.. sambal bilis hitam ni mmg sambal tradisi org Pahang, nak2 belah Raub,Lipis & Jerantut sana.

bahan2 : bawang,cili api (xckup pedas lg ni) & belimbing buluh yg direbus hitam

Bilis

bahan2 yg ditumbuk kasar semua

 

Tumis kesemua, letak perasa &kicap kalau nak manis skit, xperlu garam dah & masak hingga warna bertukar gelap, makan masa agak lama jugak la, yg aku ni dekat sejam kot atas dapur, tu pon belom betul2 kick, sbb malas sgt dah nk berlama2 depan dapur gas tu, huhu..

 daaaaaaaa...

Resepi : Kek Coklat Kukus Lapis Keju

Last week ternampak Che Mat Gebu ngn Kak Dayang Jack buat kek lapis ni, masa memula tgk mat gebu buat pon dh trliur abis, lagi lagi tgk yg kak DJ plak buat siap berdabel layer, perghhh..ini xboley jadi, kene jadikan jugak skali utk menghilangkan terliur2 tu, kehkeh.

 So far ambik resepi mat gebu sbb xbyk bahan2 & senang skit kekdahnya, jom tgk resepi dr CMG ni, zasss~

RESEPI KEK COKLAT LAPIS KEJU

BAHAN-BAHAN KEK COKLAT :

2 biji telur gred A

1 cawan gula kastor

1 camca teh esen vanilla 

Sedikit garam

1/2 cawan air panas mendidih

1/2 cawan susu cair/susu segar

1/2 cawan minyak jagung

1 cawan tepung gandum*

3 camca besar serbuk koko*

1 camca teh soda bicarbonate*

1/2 camca teh baking powder*(*digaul rata dan diayak)

BAHAN-BAHAN LAPIS CHEESE :

250 gram cream cheese

60 gram gula halus

1 biji telur grad A

1 camca besar air

1 camca besar tepung gandum

CARA MEMBUATNYA :

1. UNTUK BAHAGIAN COKLAT :- Putar telur dan gula hingga kembang dan pekat. Masukkan esen vanilla dan garam, putar rata. Tambah air panas, susu cair dan minyak jagung, putar sebati. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung yang telah diayak bersama bahan bertanda (*) tadi sedikir demi sedikit hingga habis, gaul hingga rata. Kemudian bagi dua sama banyak. Ketepikan sekejap.
2. UNTUK BAHAGIAN LAPIS CHEESE :- Putar cream cheese dengan gula halus hingga sebati dan berkrim. Masukkan telur, air dan tepung gandum, putar lagi hingga semua sebati dan licin. Ketepikan sekejap.
3. UNTUK KEK COKLAT KUKUS LAPIS CREAM CHEESE :- Panaskan kukusan, lenser tin berukuran 8 inci x 8 inci x 3 inci dengan mentega dan alas dasar tin dengan berkertas minyak. Lenser juga kertas tadi. Tuang 1 bahagian adunan coklat, tutup permukaan tin dengan aluminiu m foil dan kukus dengan api sederhana kuat selama 20 minit. 
4. Bila kek masak, tuang pula bahagian lapisan cheese, ratakan dan tutup kembali permukaan tin dengan aluminium foil dan sambung kukus 15 minit lagi. Dan akhir sekali tuang baki adunan coklat. Terus mengukus hingga masak.
5. Kalau ikut resipi Kak Yatie, kena kukus 20 minit lagi, tapi mat kukus kurang lebih 35 minit, ini anda kena check sendiri, lepas 20 minit, buka aluminium foil dan periksa bahagian tengah kek, jika belum masak, sambung kukus sampai kek masak, pastikan anda tutup dengan aluminum foil. Biar kek sejuk dan boleh keluarkan dari tin, boleh dipotong dan hias ikut suka. Simpan kek dalam peti sejuk, pastikan anda bungkus atau letak dalam bekas bekas bertutup sebelum disimpan.

Ekceli, lepas layer ke 2 (cheese) tu masak, nak tuang adunan coklat utk lapisan terakhir kena slow2 skit, sbb adunan cheese yg dah masak, time panas2 dia trlalu lembut, jika tertuang kasar skit, maka tengelam la adunan coklat ke dalam cheese tu, kehkehh.. xpe next time ingat ni!

 nampak x insiden kat tengah2 kek tu? kehkeh

Disebabkan kek ni ala2 kek lapis, maka cara nak potong pon ala2 kek lapis gak, sbb ade lapisan cheese, so cpt muak if mkn byk2, kalau potong kecik2 ni xtrase sgt, skali ngap, ohh nikmat gler weh! sumpah sedapp.. must try!

 arghhhh trase kegebuan kek coklat & kelemak'tan cheese tu, bile nk repeat lg ni? T__T

Tamatla riwayat kesan degil T_T

ape yang degilnye? kahkahhh, ingat iklan sabun ka T____T 

Skrg ni blh kata semua (kot) anak2 kite ni dh didedahkan ngn gadget2 yg bersepah2 skrg ni, ewahh ayat aku.. (puiihh) termasuk Mika, tujuan utama belikan utk dia sbb nk mengisi masa lapang dia, kot boring2 kt umah maktok or kt umah, sambil2 blh la belajar serba sedikit, abc, mengira, mengenal itu ini kt dalam tab tu kan, walaupunnnnnnnnnnnnn lg byk main game kot dr belajar, muahahahhaha,,, kdang2 terase tab ni mem'behave'kan dia utk satu2 keadaan tu, seriusss!

  juga behave dikedai mkn..kahkah

 Tapi,.... eh kejap, ni sbenarnye entry frust yer, bukan entry show off, kehkeh.. frust sgt ni, sbbnyaaaa...

1st...skali retak, ok kasi repair/tukar screen baru, sbb sayang la xkan nk buang cmtu, retak sbb ape xtao, dia bwk g rumah maktok, sedar2 ptg tu dah retak, lepas repair, skali lg retak, ade kesan gigi tepi screen tu, xsure kesan gigi sape, sbb tuan dia xnak ngaku, tp ade citer yg dia brebut tab ngn org, wallahualam.. kasi tukar skali lg la.. walaupun geram jugak time tu..

Nak tukar utk kedua kali, mmg dah warning bykkkkkk kali kot, sila jaga tab lps ni elok2, xmo la buat pecah la, klu kos tukar screen 5hengget je xpe nak oihh.. so lepas tu dpt bertahan lama jugak la hayat tab tu.. skali charger dia plak rosak, frust betul, nak hantar warranty jauh.. pergi plak cari charger baru, sbenarnye bukan rosak charger, tp yg dalam, mcm aku kate td,,jauh nk hantar warranty, so layankan je la, nk cas pon ade style dia ler..nk kne sandar/tolak ke dinding charger tu baru masuk, kahkah.. ok settle part tu!

Baru2 ni, bcuti2 kat Kelantan, duduk rumah ank buah aku, 2tingkat, dan MIka asikla main turun naik tangga.. ntah cmne blh terlepas tab tu dr tgn, dalam keadaan terbukak plak tu dr covernye, gung gang gung gangggg kecepehhhh jatuh bawah,. maka... sodakoallahullazimmmmmm... tamatla riwayat tab itu, aku dah xkuasa nk repair lg dah, kos repair utk keseluruhan dah sama hrga beli tab tu dlu, puihhh!

 nangis la ko situ.. k bai T__T

JJCM - Nasi Kukus Juna vs Nasi Kukus Ayam Dara

 Nasi KuKus JUna

 Nasi Kukus Ayam Dara

Aku mmg peminat tegar nasi2 kukus ayam berempah ni, hehe tp nk jumpe yg betul2 sedap ngn tekak ni..tidak lain hanya 2ni je.. nasi kukus Juna femes kot kt Kuantan, ade byk cawangan xsilap, yg biase g kt shahputra ngn jungle tu je.. & nasi kukus ayam dara tu of course kt mana2 pasar mlm aku g kt ktn ni, sure adaa.. hahaha best!  

Tp skrg nk start diet smula, nk beli ns kukus ni pong kne pikir 18x dlu.. tsk :(

New year 2013

 Kemain kauuu..dah berkulat baru tringat nak post entry ni..hakhakk..

 Ekceli last year hr tu..penghujung2 bulan kan turun Putrajaya kes maklang mika nk buat doa slamat tu.. mlm tu sempena tahun baru, bukan nkg celebrate ape pong kan, saje je nk kasi Mika tgk bunga api :)

So kiteorg mlm tu ke Presint 3,Putrajaya (kot?)

Org kemain ramai hr tu, smpaikan abg aku pon parking merata2 je sbb xde parking sgt, kehkeh.. 

MIka tempat org ramai cmni, mmg wajib sumbat dia dlm buggy, senang nk control :p

upah dia mainan skit, sokay ralit lah dia..hehe

 Dah jumpe port trbaik utk melepak, makanya pakat2 bersila lah kt situ ramai2

sementara nak tggu bunga api kuar kang..

 Tepat pkul 12tghmlm.. kuarla yg ditunggu2.. mmg port baik la kiteorg lepak, betul2 ats kepala

 Gambar xbyk sbb byk rakam vid.. 

Dah settle semua, tggu keadaan reda skit bila dh ramai balik bru kiteorg angkat punggung..

 

MIka dh togel sparuh, panas..berlengas baju basah kne air sabun..  

*tiba2 blur xtao nk penutup cane citer ni..kahkah

JJCM secara tamak.

Disebabkan aku tgh lapar ni, (org yg biasa pagi2 dh bfast mknn berat2, bile tghari still xjumpa nasi, mmg gigil la kan,haha) so nak updet semua gmbar mknn yg dah pernah post kt IG, tp nk share gak kt sni..hehe.. antaranya termasuk koleksi menu2 yg fav if mkn kt luar kononnye ^_^

 nasi dagang, nom nommmm ~

 subway.. pdhl baru 1st time mkn, kehkehh ktn xde subway wehh T_T

 nasi bukhari rasenye ni..haha lupe T_T

 pengsan bangun pengsan bangun tgk gmbar ni, tolonggggg...terliur plak dh!

 antara menu fav if mkn kt Azura Tomyam (permatang badak)

Daging blackpaper, udang grg kunyit & kailan cendawan, nyummmm~

 

Big Apple Donut .. mcm biasa, hehe

 antara menu wajib cari tiap kali g bangi, Wong Solo.. terbaikkkkk! 

 ni pun menu yg tiap kali order if singgah mkn kt Shasha Kitchen Balok

Siakap masam manis, sedak gilerr sos dia tu!!

 yg ni biasa2 je, menu baru kfc, pedas not bad..

ok nkg lunch dlu.. daaa~

Puding Roti Sos Kastard

 lagi, hehe...

 sblm bakar

 selepas bakar

 siram sos kastard, nyummmm~

 resepi tgk sini

Kolej Tengku Kursiah - Snowy Cheese Cake Ombre - Nilai 3

Kemain panjang tittle haa.. random la kiranya, hehe.. 2last week kot, cuti panjang start khamis, teman mil g kL bermalam umah sil bertujuan utk pikup ucu mika kt TKC hr jumaat tu, sekaligus utk celebrate bufday ucu..aku dh siap2 bwk kek dr Kuantan, tp otw mil bru bgtau ucu pesan nak cupcake sbb senang nk agih2 kt member2 dia, lorrr.. kalau bgtau awal2 blh kot, ni xtao pon, itu yg bwk sbiji je kek..

Kek Snowy Cheese Cake yg buat hr tu xpuas mkn lagi kekdahnye, itu yg repeat lg kek ni, hehe.. tp kali ni buat kelainan skit dgn tukarkan pada 3layer & 3tone ombre, 1st time bermain dgn ombre, mmg sukar kot bg aku nak bezakan stiap tone tu.. tp xpe la, practice make perfect kot?

Limpahan taburan cheddar cheese, auummmmmmmm~

Tenghari jumaat tu bertolak la kami ke sekolah ucu, ni kiranya 1st time aku smpai ke sekolah ucu kt NIlai ni, cos slama ni kt Seremban, dah slalu pergi kt sana,start tahun 2013 TKC dah berpindah secara rasmi kt NIlai dgn bangunan baru dalam ceruk hutan kot, dikelilingi ladang getah, wohooo seram mak!

Sampai sekolah ucu, masing2 semua tgh sibuk kemas2 nak balik rumah masing2, cuti 4hr kan smpai isnin, ingtkan blh ajak lepak ramai2 potong kek, tp dlm keadaan cmtu xdapek la.. pastu mika berry plak, dah kne bwk dia g toilet cuci, kuar2 bilik air tgk kek dah sparuh, kehkeh sil dah potong kt tepi kaki lima tu gak utk agih2kan utk geng2 ucu & mane2 student yg trlintas kt situ, hehe sokay la..masing2 tgh sibuk bwk turun beg masing2 kan.. :)

Nasib la ade rezeki aku dapat jugak nk tgk potongan dlm kek ni, xcited sbenarnye nak tgk tone ombre ni menjadi ke x, mmg ketara sgt tone bwh skali ngn kedua tu xjauh beza kan? spoil skit, huhu.

 

kakak slumber je lepak tepi longkang mkn kek, hehe

Siap bwk turun semua brg ucu & kek dah abis semua agihkan, kiteorg gerak balik, alang2 dah ke nilai, trus balik tu singgah nilai 3 la kan.., walhal dh tahu bonet dh penuh ngn beg ucu.. huhu so xdpt nk sopim byk sgt la, mil la lepas beli tikar 2bidang, itupun sbb nk kasi sil bwk ke asrama,..lain2 cadar ngn comforter murah.. next time nk sopim kt sni kne bwk kete besar lg kot, baru puas, kahkah.

 mika ngn kazen2 dia kt kedai2 brg perhiasan rumah kt nilai 3 ^_^

 Langkah hari, nak pendekkan citer, haha Isnin hantar ucu balik ke sekolah ni smula, & mlm tu jugak kiteorg gerak blk Kuantan.

Nasi Arab Habeb Kuantan vs Nasi Arab Saba Cyberjaya

Aku kan dah lama sangat tringin nak mkn nasi arab, nasi arab kt kedai maksudnye,,hehe sbb pernah mkn nasi arab masa kenduri ape ntah hr tu, not bad la org tu buat sbb family dia mmg asal dr sana,, gituuwww... pastu slalu la tgk blogger belah2 sana (kl-selangor-cyberjaya) ckp mkn nasi arab SABA yg besttttt sgt tu kan, lg stress aku kt sni. So far kt Kuantan ade la 3,4ketul kedai nasi arab, tp mcm xfemes mane, sama ada xsedap sgt or org ktn xbrape gemor sgt wallahualam ^_^... maybe xjumpe lg port yg betul2 best kot? 

Hr tu ade kedai baru bukak kt batu 3..pernah la ushar kdai tu, konon nak tapau, skali tgk pacik2 berjanggut je melepak depan kdai 2,3org, bru blk sejid kot? kehkeh..trus trbantut nk turun beli. hahaha..

Nak dijadikan citer,baru2 ni ayen yg xsukeee (katenyeee..) sgt nasi arab tu offer ai g mkn nasi arab uols, felik sungguh..kahkahh, tp sokay la, nak ade rezeki aku merasa ns arab kt kedai yg aku was2 nak masuk hr tu..hehe

 kedai nasi arab comfirm ade air Barbican ni kan?

Ayen ambik kambing.. mbekkkkkkk.. eh? bukan2,, dia ambik lamb la (sedap skit bunyinye...kahkah)

 ai ambik mandy ciken.. errmm rase mcm ns beriani pon ade ns dia tu.. y??

Katenye masak nasi bawah tanah, tp kat mane yg rase bawah tanah tu, wallahualam, aku mmg xbrape kuat sgt deria rase yg pelik2 ni..hehe, tp memandangkan aku dh pernah mkn nasi arab SABA sebelum cuba yg kedai ni, makanya, mmg jauhhhhhh giler bezanya T__T

 Nasi arab SABA Cyberjaya tu sedap giler hoiiiii!!

 tapau je hari tu..

mandy ciken, sedappp!!

hanith ciken kot yg ni? even mkn nasi kosong pon, ishk mmg sedap la.. 

nasib la ko jauh SABA, klu x.. ^_^

Haishh nasib badan la, next time nk sedap2 buat sendiri sudoh, reti ke x mslhnye?? :p

kite tgk la nanti ^_^