Nasi Dagang Mek Jamilah

Assalamualaikum,

Lama tak jenguk sini, datang2 tempek resepi je, haha.

Saja letak nama menu tu, senang nk search, memandangkan mek jamilah ketua chef yg always kite cari utk mtk resepi2 mak mak ni. Resepi ni pun utk simpanan sendiri, sbb tu cincai2 je asal sdiri faham 😂

Resepi Nasi Dagang untuk 6-10org makan.

Sekilo beras + stengah cawan beras pulut (rendam plg min 2jam)

Santan cair setengah kilo

Garam 1sudu kecik

Gula 4sudu besar

Halia, bawang, yang dimayang serta halba ikot suka la byk mana nak.

Kukus beras 45-50minit

Keluarkan, masuk dalam besen, "arong" / gaul dengan air kelapa/air msk 3cawan

Kukus balik dalam 30-40minit

Tips nak tahu nasi dah masak ke tak time ni, ambik sbiji penyek, kalau dah lembut blh matikan api, kalau tak kukus lg.

Keluarkan nasi yang dah masak tadi masuk besen,

Sebelum tu tadi panaskan santan jap, masuk garam gula, xperlu panas sampai mendidih, agak2 suam je santan tu dan garam gula larut,

terus curah atas nasi tadi, beserta bawang halia & halba tadi, then gaul skali lagi sampai sebati betul santan dengan nasi. Padatkan, tutup dengan daun pisang, Tujuan ni nak nasi tu

sebati betul dgn santan.

Dalam 15-20minit dah blh makan.

Resepi Gulai Ikan Aya

Ikan aya 2ekor size sedang.

(kukus dengan lengkuas, asam keping, garam kasar & setengah cawan air, kukus sampai kering air sikit blh tutup api)

Tumis bawang merah,putih, halia, lengkuas, kunyit hidup & cili kisar, bila dah pecah minyak, masukkan rempah gulai,.tuang santan...bila gelegak santan bubuh ikan dg air dia skali..asam jawa, belacan, garam..nissang...renihkan dgn api perlahan, lama skit baru pecah minyak elok. Ok dh siap, boleh hidang, yeay!

LAWATAN TAHUN 6

Assalamualaikum, 

22 Nov 2022, Abg ada lawatan sekolah, mungkin ni aktiviti luar yang terakhir dia bersama cikgu2 sekolah tu, next year dah masuk menengah. Ibu abadikan gambar2 kenangan kat sini je la untuk rujukan abg akan datang, xlalu dah nk simpan kat enset haha.

JJCM KUANTAN : WARUNG MEK AKU

Actly lama dah siri jjcm ni, tak sure utk tarikh post ni keluar, masih ada lg ke tak kedai ni, 😅

Tapi setelah diriki2 di fb, insyaAllah masih beroperasi, hopefully haha.

location : blh tgk kat banner ni

Betul 2 tepi sungai warung ni, siang hari best jugak berangin je, malangnya masa kiteorg sampai ni, dah sold out semua menu, hahahah, nexttttt

Tanpa putus asa, kita repeat lagi datang , kali ni malam plak 😆

Tgk meja makan ni betul2 tepi tebing sungai, memang takde safety lansung, syukur la masa pergi ni budak bertuah ni tengah lena, plus masa ni dia pun tak boleh kaki lg 😂 kalau tak, mau tercekik2 nak makan risau anak tergolek masuk sungai, haha.

Menu yg jadi pilihan, nasi goreng udang special, nasi goreng udang galah, nasi goreng udang, char kue tiow udang, semua pun nak udang mlm tu 😂 overall kita kasi 4 bintang, udang semua fresh, selambakk plak tu, Alhamdulillah. 

2tahun menyepi?

Bia benarrrr, cepatnya masa berlalu 😁

org sbelah tu asal dlm gmbr nk cover mata bulat dia, dh nmpak kuyu matpek, hoii 

 blm terlambat utk kami ucapkan, selamat hari raya aidilfitri

maaf zahir dan batin. 

jadi la entri buat ada2 bg blog ni bernafas skek, hehe

SAR Kafa Al Muiz

Untuk bacaan Mika nanti ;)

Since 5y lagi ibu dah masukkan abg ke SAR KAFA tao. Masa tu abg kat KEMAS lg, so balik tengahari pit stop kat rumah maktok, daripada abg bazirkan masa cmtu je petang2, ada baiknya abg pergi sekolah kan. Yer mana2 KAFA pun hanya terima kemasukan utk 7-11y shj. Tp atas pujuk rayu dan ehsan dr ustazah, rezeki abg la dapat masuk 2tahun awal dr sepatutnya. Alhmdulillah. :)

Tapi utk umur abg tu, ustazah ckp just follow abg kakak belajar, xde buat apa2 latihan, cume more to bacaan iqra je la, ibu sokay jee..yg penting, waktu belajar start pkl 3-5ptg, sblm balik semua pelajar diwajibkan solat Asar berjemaah, biarpun ibu tahu awk byk main, tp sikit sebanyak terisi jugak ilmu2 akhirat awk tu dr sana, insyaAllah.

tangga ke surau atas

abg 5tahun laaa! kecik sgt lagi masa ni, tgk lengan baju pun berlipat2, mne nak ada size lg, hehe ^__^

waktu baru2 masuk, ibu kerap dtg perhatikan dr jauh, tahun pertama sekolah situ, pergi dan balik aki yg uruskan, tq Aki :)

Masuk tahun kedua, abg dah pandai request nak pergi sendiri naik basikal, ni terpengaruh ngn abg kakak kat situ la ni ramai pergi naik basikal, memandangkan rumah maktok dengan Kafa tu xjauh mana, ok la kite kasi can :p

Awal2 tu ibu rajen jugak la escot dia sampai ke Kafa, haih xberani jugak lagi nk senang2 lepas camtu je, time balik maktok sanggup tunggu kat simpang jalan tu, haha tq maktok jugak ;)

Tapi utk tahun kedua ni, xsempat abg nak habiskan smpai akhir tahun kat situ, ibu berhentikan abg serta merta belajar atas sebab2 yang munasabah ;)

2017, tahun ni...abg dah 7tahun, dah masuk sekolah rendah pun. Kebetulan sekolah tu juga ade Kafa utk belah petang, so ibu masukkan abg kat sni plak, kiranya pagi petang la abg belajar kat lokasi yg sama, takpela ibu berkejar skit tengahari balik pikup abg, bwk balik rumah mkn, mandi, then pergi kafa smula. 

Alhmdulillah cukup setahun abg belajar kat sni, yg bestnya Kafa kat sni, bukan setiap hari, seminggu cume 3hari, isnin, selasa & khamis, 2hari lg lepakkkkk...hahaha balik kafa singgah rumah maktok plak mengaji rumah mak andak..balik rumah dah magrib, pengsan trus dengan aktiviti seharian belajar, kahkah. 

itu je la serba sdikit rumusan ttg abg & kafa kot selama 3tahun. haha hebak ibu buat 1entry berkisarkan cerita 3tahun ehh :p