Resepi : Blueberry Cheese Cake Paling Sedap Pernah Cuba!

 Amboiiii panjang bak hangg tajuknye, haha punye nk cakap sedap & ingat tu. Sebab pernah dh share resepi lain, lebih kurang skit je, tp stakat yg pernah2 rase buat sebelum ni, yg ni paling berjaya ikot taste tuan blog. Resepi viral kat fb sekejap hr tu, so simpan siap2 sblm terlupa ^___^

BLUBERRY CHEESE CAKE

BASE
110 GRAM BUTTER - di cair kan
200 GRAM BISKUT OREO

gaul kan biskut yg telah di pecah kan bersama butter and masuk dlm loyang dan tekan² kannn ketepi kannn

FILLING
500 GRAM CREAM CHEESE
30 GRAM BUTTER
120 GRAM GULA KASTOR
30 GRAM TEPUNG JAGUNG
200 ML WHIPPING CREAM
4 BIJI TELUR

mix bahan² filling smpi sebati tuang dlm loyang yg ada base biskut td..waterbath( bakar secara kukus letak loyang cheese dlm dulang berisi air panas dan masuk dlm oven )
bakar dlm 1jam ,160°c or bergantung oven masing2
lepas sudah masak biarkan dlm15 minit dlm oven dlm keadaan pintu terbuka lepas tu baru keluar kan and sejuk kan dlm freezer semalaman or klo x tahan lepas 3 jam..

TOPPING terpulang anda nak buat strawberry ,chocolate apa² je(sy suka bluberry seperti diatas)

OK SELAMAT MENCUBA.....tq

Potluck Blogger Mom

Alhmdulillah, xtvt ni still berjalan seperti yg dirancang, cume masa terbabas skit kehkeh. plan asal nak lepak kt tasik cempaka, Bangi disebabkan cuaca asal petang je hujan, so maybe akan bertukar ke mekdi berdekatan, tp takot xsyiok plak nak potluck kt kwsn org, tukar ke kolam presint 9 plop, last2 hujan jgk skit2, so trus bekup plan ke rumah zaza, fuhhhh~

Ai org paling 'dekat' skali kan, mmg perasan dekat abis, janji nak jumpe pkul 5ptg kt presint 9, tp pkul 2.30ptg still kt Kuantan ngankut kek2 ni semua masuk dalam kete, haha..dah la petang tu hujan skit2, so harapan nk join derang potluck adalah sgt tipis dah, tp tawakkal je la kan...

Drive dr kuantan berdua je ngn MIka, so seat blkg penuh la dgn deretan kek/kuih ni, haha
time hujan maintain tekan 100,time xhujan naik skit jd 110km/j, makanya, pkul 430ptg dah smpai tol gombak, alhmdulillah...shhhhtttt! jgn bgtau laki aku :p dkt pkul 6 bru aku call ckp dh smpai, hahauuuuu ^__^

Tp masuk je Ampang,kemain lebat hujan+jem, trus blurrr jalan, dr aku sesat2 kan, baik call abg suruh pikup tunjuk jalan, hehe akhirnye dlm kol 6 gak smpai presint 9,aku org trakhir la kiranya yg sampai, masing2 tgh menunggu nak terjah meja mkn je, hoho..
 

 sape la bwk buah ni, anggur dia kemain mengancam kan?? bersinar2 mcm tuannye ^_^

 creampuff, mini cheesetart & dfcc import from kuantan ^_^

kek adelah rabak skit tepi2 kes Dani xnyabar dah nk mkn yeee..hehe sokayy

 pavlova dr tokey kek Sri kembangan, sape huh???

 spegetti dr air tgn tuan rumah, conggo bar dr mak buyung yg gigih tu..hehe

haishh tertinggal plak snap gmbar mee sedap mama Dani tu T__T

 imaan malu2 ^_^ moh la mkn !

 nursery????

 hehe mak buyung kite, lupaa..aku pun dtg single hr tu, smpai presint 9, mika ikot paklang dia main kolam, so dpt la join kwn2 kt sni yek..sokay next time la :)

Majlis start pkul 6ptg, and acara kemuncak pkul 8.30mlm,...anak masing2 dh meragam nak balik tido dah,,,so mcm biasa bergambar utk acara penutup :)

 OK next time jumpa lg dgn korang semua, masak best2 lg ok? daaaaaa...

Sepanjang minggu #projekBaking

 Kek keramel

 

 Cream puff

 Red Velvet

 Devil's Food Choc Cake

 Brownies Marble Cheese Cake

p/s: Kualiti gmbar rezakk pakai C3 je T___T

Order sepanjang minggu

Alhmdulillah, minggu yang membizikan telah berlalu, rasa nak nangis pun ade bila badan xdpt nak menampung kepenatan yang ditanggung, huhu tp sbenarnye dlm penat tu aku bersyukur, mungkin ni rezeki utk mika, MIkhail yg membawa maksud rezeki itu, InsyaAllah ^_^

Sblm ni dah draf pjg lebar skali ntah cmne boley restart pc, hilang cmtu je xsempat save, malas dh aku nk membebel pjg lebar, meh la cuci mata semua :)

pavlova 2layer Puan Ayen yg request xnak stobery :P

Rainbow cake Puan nini utk celebrate 3rd Anniversarynye ^_^

300bj muffin choc moist utk majlis aqiqah, tenxs Puan Zila :)

2bj kek keramel padel pop, sbiji Puan Zila nak, sbiji lg rezeki mom to be ^_^

Kek Coklat moist utk Puan Ash

2bj pavlova yg di order oleh org org kampung, hiks :p

Kek Keramel & red velvet order dr Puan Aimi,

Still learning, so bukan sikit2 comotnye kan? huhu xpe, bak kate sifu2, prctice make perfect, tenxs pd semua yg order, mintak halalkan yg trlebih or trkurang dlm stiap bj yg sy jual, time kasih daun keladi yerp ^_^

Rainbow cake again!

Aku suke buat kek ni, sbbnye 1:sedap, 2:suke tgk kalerfull tu, tp sedikit lemah smangat sket bab nk men'toping' keseluruhan kek guna cream cheese, berlemuh2, berjam kot bg org xbrape pakar mcm aku ni nak bg nmpak tekstur tu kemas betul, if buttercream senang skit, tp xbest la buttercream, bes cream cheese lagi :p

 

 still comot2 lg, xpe bak kate sifu2, prctise make perfect kannnnns~

nway, tenxs sesangat utk silent reader blog ni, LIA, 

yg jauh di Penang sana, bg sepenuh kepercayaan utk aku siapkan 

kek bufday utk ank buah kesayangan dia ni, Tasnim, :)

malu sgt2 tang wording boley gigil2 lg tgn, 

rupenye nk tulis2 ats tu bukan sesenang mcm tulis gune pensil yerp, 

tp tgk org buat cantik2 je, ke sbb dh mahir? hahahaha..

weekend ni nk blaja pipe wording2 smpai abis 1 adunan buttercream/piping jelly pun xpe, hahahhahaha ksian budak baru nk belajar menulis gni ler :p

 

Happy 10th birthday Tasnim

ingt nak tempek fondant je huruf2 tu, tp masa suntuk plak T_T pasrah!

hope Tasnim, Lia & family suke dgn kek ni eh,

tenxs sbb order, 1st time terima order utk rainbow cake ni ^_^

 

next, ita geng UB plak order kek ni, make sure dpt buat lebih baik dr yg ni, :)

daaaaa~

Happy BIrthday Pok Lah!

Sebab bufday Pok Lah ni la, aku cancel nk turun KL join gath blogger bufday batch 1 tu T__T

Pok Lah ni budak bengkel merangkap geng kacik babah mika & juga geng kacik Mika gak, bila hr tu dia mkn kek ni ms buat makan2 bufday mika, beria2 ckp sedap & suruh buat gak tuk bufday dia..rase xtergamak nk kecewakan, kohkoff :p

& request suruh taruk nama penuh dia kt atas kek tu lg, ekceli nk pipe jelly atas tu, skali trlupe beli, ahad tutup plak semua kedai, sudahnye pipe buttercream jer, tp, ingt! lps ni xley sewenang wenangnye nk pipe buttercream ats ni, sbbnye kuah keramel tu buatkan buttercream xlekat, licin & mgelungsur, smpai2 umah bufday boy tu, dah berterabur 2,3 huruf, sabor je lah, naseb blh tarik2 ekjas ke tempat dia semule, kehkeh :p

Sibijik lg aku buat coklat moist, tp ntah cane kelam kabutnye ptg smlm, blh terhentak kasar ms nk kuarkan kek dr loyang, retak sbelah kek, hahahahha jadinye kek tu telah bertukar tgn dgn jiran kemboja yg menyewa kat sbelah, elok je ramai2 melepak depan rumah tu, aku bg trus licin dikerjakan, kehkeh..

Ekceli..pg ahad tu ade projek lain gak selain keramel ngn coklat moist, 2 bj strawberry cheesecake oreo chill (pepandai je tambah jelly plak kt atas cheese, hahaha ) mkn sbiji & sbijik lg nk bg kt geng kacik yg bufday dia baru2 ni, haha sape tu :p, tp naseb la xberjanji lg kt dia, disebabkan kek coklat moist hancur, so trpakse gantikan cheese cake ni ke Pok Lah, sorry geng nanti ai buatkan kek lain, xpun kite g mkn manggo cheese cake slice tu je la kt Lilawadi aku blanje eh :p

Resepi : Rainbow cake

Akhirnya, tercapai impian seorg ibu nk buatkan kek utk bufday anak bujangnye, hehe ni bru 1st time bt kek bufday mika yer, sbb last year celebrate kt Putrajaya, so kek beli dr kedai je :)

Ekceli dh lamaaaaaaaaa tringin nk buat rainbow kek ni, cume xconfident la, sbb tgk byk lapis tu yg ngeri, oven dh la kecik, jenuh nk bakar slapis2 T_T, tp dah kate bufday anak kan, harusla xcited terlebih maknye ni, walaupun budak tu bukan tahu menahu sgt bab kek ni, tp klu kite ckp ni kek adik! happy bukan main, abis semua org yg tgk kek dia, dia bgtau "ni kek adik ni!" huhuhu :p

pg ahad tu sesiap mika pkai baju ni, trus bwk ke kedai bake mate nk cri edible image gmbar car sbijik mcm kt baju mika ni nak tempek atas kek, tp kedai tu tutup lak ahad, sedihnye :(

Tung tang2 dr pg nk siapkan kek ni, akhirnye petang jugak bru siap mekap bagai :)

serius comot giler ok, tgn xberseni cmni ler, ketar2 semua, tulisan pun nmpak ketar tgn, kahkah :p

kek dia sgt2 gebu ok!! sedakkkkk! sgt2 sedap compare ngn red velvet tu :p

bl dh mekap...hancuss!

tp dalam not bad :)

Ni resepi dia, refer 2org sifu kek ni  ( kak ita & noli )

Bahan-bahan:
-3 cwn tepung gandum*
-4 sudu kecil baking powder*
-1/2 sudu teh garam*
-1 buku butter
-1 1/2 cwn gula kastor
-1 1/2 cwn susu segar
-5 biji putih telur suhu bilik
-2 sudu teh esen vanila -
Pewarna merah, biru, hijau, kuning, oren, ungu

Cara-cara:
-panaskan oven 15minit dgn suhu 170c..
-ayak sume yg bertanda *
1-pukul butter dan gula hingga kembang,putih
2-masukkan putih telur dan pukul hingga gebu
3-masukkan esen..pukul sebati
4-masukkan bahan diayak* tadi selang seli dengan susu segar..dan pukul dengan perlahan setiap kali dimasukkan..
5-bahagikan adunan kepada 6 bahagian..masukkan warna dan kacau sebati..
6-masukkan satu bahagian dalam loyang 8' yg dialas dan digris..bakar selama 10-15minit suhu 170..
7-ulang sampai habis..

Untuk stiap layer aku sapu dgn fresh cream je, pkul kental fc then sapu stiap layer tu,
Topping luar plak :
-1 buku creamcheese + 1 cwn gula aising + 1/2 cwn butter..pukul kembang dan sapu pada keseluruhan kek..pandai2 la deco plak lepas tu cntik2 yer, ibu mika xberseni, tu main taram je, sokay je asalkan sedak yek, tp sedakk ker?? hahahaha :p


       Selamat mencuba uolsss <3

2012

1st day bekerja di tahun baru 2012, dgn smangat baru, azam baru kononnye, hehe masih xde mood lg nk merapu ape kt sni, just nk tempek juadah as pencuci mata korang, buat sbb sil dh nk blk asrama, akhirnye dpt gak bt pav stelah berhari2 tawaf kuantan tuk dptkan stok stobery,

coklat moist kukus siap2 dlm tupperware 4 bj, senang dia bwk blk ke asrama, kek ni kat luar tahan 3-4hari, sokay la klu nk simpan dlm lemari, mne nk jumpe peti kt sana kan? haha.. ke xsempat simpan lama sbb jamu kwn2? hahahha sokay la..

 

 terliur plak nengoknye, cisssstat sungguh T__T