Resepi : Rendang Ayam Cili Padi Pedas Berapi

Panjang bebenor nama, atenyee, lately ni suke sgt mkn yg pedas kaw2, xpedas, trus loya2 gtu, ahahahha..esok2 kne buasir baru nak nangis nyesal T___T

Resepi ni dah ada kat entry lepas2, tapi nak taruk gak lg, mcm xde bahan sgt dh nk updet yek, wahahahha :p

Bahan2 :-

-Ayam separuh - potong kecik2

-4 bj bawang merah*

-2 ulas bawang putih*

-seketol kecik kunyit hidup*

-10-20bj cili padi*

-2inci lengkuas*

-2inci halia*

-4btg serai di racik halus*
-1sudu kecil belacan*

(semua yg bertanda * di blend skaligus)

-1 kotak kecik santan (boleh kurangkan if nk kurangkan lemak :p)

-3gelas air

-kerisik

-2keping asam keping

Blend semua bahan yang bertanda, tumiskan bahan2 ni smpai pecah minyak, msukkan garam,perasa, ayam, gaul smpai sebati, tuangkan santan + air, masak smpai pekat kuah, masukkan asam keping, kerisik, gaul & bila dh agak2 'suka' dgn kepekatan kuah yg dikehendaki, taburkan daun kunyit & daun limau purut yg diracik2 halus, dlm 5minit lg, blh tutup api, hidangkan, taraaaaaaaa~

 

makan ngn nasi impit/lemang baru terangkat woih!

ok la, daaaaaaaa~