Nasi Kuning Sabahan lagiiii

Weekdays mmg dah jarang masak, weekend pon malas, doh guane? tp baking ai rajin! sbb masyukkk kan? kehkehh

Senang 1 hal buat nasi kuning ni, boley simpan stok smpai ke tghmlm,

kahkah lmbt basi rupenye klu nasi yg dikukus :)

yang ke dua hal, xyah byk2 lauk, sayur pon xkoser,  

ayam msk merah ngn telur je lauk sampingan dia

 sotong celup tepung tu ade citer disebaliknye, kahkahh

mlm minggu tu g mkn kt luar, order sotong celup tepong,

tp yg dpt sotong berbungkus dlm slimut, kemain tebal tepungnye mcm cengkodok dah

trus xde mood nk mkn, suruh tapau je..

balik rumah, kopek buang semua tepung cengkodok dia..simpan sotong tu

jadilah lauk utk keesokkan harinye plak, celup je dlm tepung bestari, kehkeh

 desert sampingan, puding keramel

ini pun ade citer disebaliknye, lebihan kuning telur ade kot berbelas2 biji

sbb buat pavlova, so xnk bazirkan dia, menjadilah keramel ni

kuning telur berbelas biji tu cmpur je 1tin susu cair, gula 3-4sudu, settle!

mkn la sesudu dua, selebihnye hantar umah MIL, jadilah dr kuning tu trbuang :)

Resepi : Nasi Kuning Sabah

Slamat pagi :) mulakan hari anda dengan sarapan berkhasiat, nasi kuning sabah! wakakakka..berkhasiat sgtttttt.... Ekceli aku bru diperkenalkan dgn nasi kuning ni last year, my SIL org sabahan sana, asal pergi rumah dia, sure dia buat, mula2 mcm jakun, sbb rasa mcm nasi lemak, tp warna kuning, apekah? nak ckp nasi minyak tp trasa lemak2, hehehe.. tp sedakkkkk yek! MIka klu dpt nasi kuning ni, bg nasi saje kat dia abis 2pinggan :P

So raya hari tu ms SIL lama kt rumah, dia buat lg, trus blajar, sbb suami & mika suka sgt kan, eh aku pun suke gok :P

Dan akhirnya sabtu lepas berjaya utk try buat sendiri, alhmdulillah menjadi, *senang je kot? :p

 Step 1 : basuh beras mcm biasa, tos kan, masuk dalam kuali, masukkan santan (anggaran mcm nk msk ns lemak sukatannya) guna santan fresh yer, msuk kunyit skit, masuk garam skit, daun pandan, masak ats api perlahan sampai kering.

 Ini masa santan dah mengering, tp xde la kering sgt kan, moist2 gtu, 

 

Step 2 : Masukkan  dalam pengukus, aku alas daun pisang sbb xnk beras jatuh ikot lubang2 tu, hehe..ade sesetengah org taruk jaring kan? trpulang..Kukus sampai masak. oihhh simple gler, hahaha :p

 Nahhh! siap..

 Cantik je kejadiannye, maybe sbb kukus, so biji2 nasi cantik terletak :p

Nasi ni sesuai mkn dgn masak merah ikan tongkol yer..nak guna ayam pun sokay

tp resepi asal org sabah guna ikan tongkol ni la..

 

ade org request suruh buat lg..ammaaa, baru nk start diet, jahanam cmni, sbb hr tu ms buat ns  ni, xingat brape kali menambah :p

selamat mencuba, daaaaaaaaa~