Friday, September 21, 2012

Resepi : Devil's Food Chocolate Cake

Skali lg nak share resepi ni untuk rujukan bersama, ekceli dulu dah pernah share resepi utk kek ni, tp ikot resepi asal, anak tekak ni mcm xblh trima plak dgn kek dia, so pandai2 cari resepi kek lain & gabungkan dgn resepi ni, baru ade umpph!  jom cekidautt~

Untuk resepi ni, sila guna loyang petak 9', baru cun je rupa kek yg dah dipotong tu nanti,:)

Resepi Devil's Food Chocolate Cake

Resepi Kek
1/2 cawan serbuk koko.
1/2 cawan air mendidih.
125g butter.

1 cawan gula halus (boleh kurangkan lg jika xsuka manis)
2 biji telur.
1 tsp esen vanilla.
1 1/2 cawan tepung kek*

1 tsp baking soda *
1/2 tsp baking powder * (semua yg bertanda * ayakkan)
1/2 cawan fresh yogurt/yogurt asli


Bancuh serbuk koko bersama air panas, ketepikan
Pukul butter dgn gula sampai ringan
Masukkan telur 1persatu, esen vanila, yogurt, dan tepung yang dh diayak td.
Akhir sekali masukkan bancuhan serbuk koko tadi.

Alas loyang petak ukuran 9' dgn baking paper, tuang adunan dan bakar suhu 140-150c dalam 40minit/sehingga masak. Biarkan sejuk untuk disapu cream cheese frosting.

Resepi Cream Cheese Frosting
125g cream cheese
1/2 cawan gula ising (boleh kurangkan jika suka)
100g butter
sedikit perahan lemon *tapi aku suke gantikan dgn sunquick :)

Pukul semua bagi sebati, then sapukan pada lapisan atas kek, simpan peti utk keraskan skit cream cheese frosting anggaran dlm 2jam.

Resepi Coklat Ganache
250g coklat masakan
200ml whipping cream (fresh cream) 
Didihkan fresh cream menggunakan kaedah double boil, masukkan choc,cairkan bg sebati, tutup api, tggu sejuk skit then boleh la dicurahkan ke atas kek, sejukkan, done! hiass~

Lapisan choc moist yogurt + cream cheese frosting + choc ganache yg umphhh!

Selamat mencuba ^__^

10 comments:

  1. 'sila guna loyang 9inci'..baiklahh, kene carik loyang dulu..haha...mabelesssss..tenkiu nano..nnt nk try la..tggu en.driver balik outstesennn..tq tq...
    .
    nk order jauh sgt..buat je la,tgk bila ade kelapangan..haha

    ReplyDelete
  2. cantik ls,nsmpsk sedap jew kek tue bila dh deco camnie:)

    ReplyDelete
  3. baik!
    Tunggu tahun depan lah baru try ;)

    ReplyDelete
  4. bnyoknye la step nok buat...memang xbuat ar..majlis warming house nnt nk tempah sebutir

    ReplyDelete
  5. kek masak cara camne? kukus ke bako??

    ReplyDelete
  6. misi pertama cari loyang dlu..pastu br cari bahan..hehe..

    ReplyDelete
  7. teringin nak makan.. tp kalau beli lg senang.. nnti nak tempah la ngan Nor.. uhuhu tarikhnya akan diberitahu ye

    ReplyDelete
  8. Suka sgt gabungan masam cheese n manis choc.mesti try nih.......nyurm3

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails